Best of the Best Award

Brazilië wint de Ernesto Illy International Coffee Award

Brazilië is met São Mateus Agropecuaria de winnaar van de Best of the Best Award, die werd uitgereikt aan Josè Eduardo Dominicale tijdens de achtste editie van de Ernesto Illy International Coffee Award in het prachtige en indrukwekkende New York!

De prijs werd toegekend door een onafhankelijk panel van negen experts die de beste batches van de oogst 2022-2023 onderzochten door middel van een blinde proeverij van negen koffies uit de negen landen die in de finale stonden: Brazilië, Costa Rica, El Salvador, Ethiopië, Guatemala, Honduras, India, Nicaragua en Rwanda. Voorafgaand aan de beoordeling door het panel, werd elke partij van koffie geanalyseerd door de laboratoria voor kwaliteitscontrole van illycaffè en beoordeeld op rijkdom en aromatische complexiteit, elegantie en balans van de smaak en intensiteit van het aroma. ‘De winnaar van de Ernesto Illy International Coffee Award van dit jaar is een ronde, gezonde en volle kop, met rijke, maar zachte smaken van een balans van chocolade, karamel, bruine suiker en geroosterde amandelen op een bed van verfijnde helderheid, met een aanhoudende afdronk van milde, zachte maar harmonieuze zoetheid. Het vertegenwoordigt echt de fijnste smaakkenmerken van zijn oorsprong,’ luidt het jurycommentaar.

Het panel dat voor de Best of the Best-prijs stemde, bestond onder andere uit professioneel fijnproever Silvia Escobar uit Guatemala; de voorzitter van Federação dos Cafeicultores do Cerrado, Braziliaan Glaucio De Castro; de directeur van het kwaliteitslaboratorium CoffeeLab, de Indiase Sunalini Narayan Menon; chefkok Ricard Camarena, die twee Michelinsterren en een groene ster heeft gekregen voor zijn toewijding aan duurzaamheid in zijn Ricard Camarena Restaurant in Valencia; de Amerikaanse chefkoks Carrie en Rupert Blease, die het met een Michelinster bekroonde restaurant Lord Stanley in San Francisco runnen; Andrea Aprea, een met een Michelinster bekroonde chefkok met een restaurant dat zijn naam draagt in Milaan; de Franse schrijfster en journaliste Adelaide de Clermont-Tonnere, hoofdredactrice van het tijdschrift Point de Vue; Inga Griese, oprichtster en hoofdredactrice van ICON, de stijlbijlage van de Duitse krant Welt Am Sonntag en Angelina Villa Clarke, een journaliste die bijdraagt aan prestigieuze Engelstalige publicaties waaronder Forbes.

Vreugde

‘De absolute overwinning van de Braziliaanse koffie uit de regeneratieve landbouw – blind gekozen tussen de negen beste koffies ter wereld – geeft me vreugde. Inderdaad, de geschiedenis van de Ernesto Illy Award begon in Brazilië in 1991 en dit bevestigt dat de beloningen die illycaffè heeft ontvangen voor de transformatie van Brazilië van een leider in kwantiteit naar een leider in kwaliteit welverdiend zijn,’ aldus voorzitter van illycaffè Andrea Illy. ‘Na meer dan 25 jaar onafgebroken en onvermoeibaar werk van ons team van landbouwkundigen en de Universiteit van Koffie, is de sprong eindelijk gemaakt dankzij de regeneratieve landbouw, die we in 2018 besloten te ontwikkelen vanwege de voordelen die het met zich meebrengt voor het milieu en ieders gezondheid.’

Coffee Lovers’ Choice Award

Guatemala’s Finca Danilandia di Luis Arimany Mondonico won de Coffee Lovers’ Choice Award, toegekend door een panel van consumenten, die in de weken voorafgaand aan het evenement blinde smaaktesten uitvoerden van de koffiemonsters in illy cafés in Triëst, Milaan, Parijs, Londen, Sao Paolo en New York en hun voorkeuren rangschikten.

Josè Eduardo Dominicale en Luis Arimany Mondonico. Foto Bennett Raglin/Getty Images for illy

Ernesto Illy International Coffee Award

De Ernesto Illy International Coffee Award is ook een niet te missen netwerkgelegenheid voor iedereen die betrokken is bij de koffie-industrie, van producenten tot exporteurs, van handelaren tot institutionele vertegenwoordigers.