F&B

News

Culinaire herbeleving

LUTE Kruid ’02 opent in Amstelveen

recies op de plek waar Peter en Marieke Lute bijna 25 jaar geleden hun eerste restaurant openden, opent dit najaar LUTE Kruid ’02. De voormalige Kruidfabriek is volledig vernieuwd en bewust teruggebracht van 140 naar 40 couverts. Zo creëren zij opnieuw de vrijheid om te doen waar zij al jaren voor staan: koken vanuit een eigen visie en iedere gast de persoonlijke aandacht geven die zij zien als de grootste luxe van deze tijd.

lees meer

Talkies Tipt

Beleef samen met jouw vader een heerlijke Vaderdag

De eeuwige zoektocht naar het perfecte cadeau voor Vaderdag wordt er niet makkelijker op. Schenk je vader daarom iets waardevols, wat nooit vergaat: de herinnering aan bijvoorbeeld een heerlijke brunch en een goed gesprek. Proost samen op de mooie dag op deze heerlijke plekken!

Lees verder

Het Amstel Hotel

Zo begint een nieuw culinair hoofdstuk

Wouter Wingelaar wordt als Chef de Cuisine verwelkomd bij het Amstel Hotel en begint daarmee een nieuw culinair hoofdstuk: The Dining Room at the Amstel. Dat is de culinaire huiskamer, waar aan de oevers van de Amstel Wouter zijn keuken en de gastvrijheid van het vijfsterrenhotel samenkomen.

Lees verder

Volop Oranje

Beleef hier de sfeer van het WK

Voetbal, shared dining en sfeer komen samen. Het WK brengt deze zomer een bijzondere sfeer naar Amsterdam, waar fans toeleven naar iedere wedstrijd en de terrassen vollopen om samen de spanning van het toernooi te beleven. Van exclusieve private dining ervaringen tot levendige avonden aan het IJ, en of het nou een diner met vrienden of een spontane get-together is; bij THE ENTOURAGE GROUP wordt het WK niet alleen bekeken, maar wordt het écht beleefd. Op deze drie plekken kun jij terecht!

Lees verder

Tweesterrenchef HENRIQUE SÁ PESSOA

over ambitie, balans en de ziel van ARCA

VOOR HENRIQUE SÁ PESSOA IS KOKEN NOOIT ALLEEN EEN KWESTIE VAN TECHNIEK GEWEEST. HET IS EMOTIE, HERINNERING EN IDENTITEIT. EN DAT PROEF JE IN ALLES WAT HIJ DOET; VAN ZIJN ONLANGS GEOPENDE TWEESTERRENRESTAURANT HENRIQUE SÁ PESSOA IN LISSABON TOT HET MEER ONTSPANNEN EN SPEELSE ARCA IN AMSTERDAM. MET ARCA BRACHT HIJ VOOR HET EERST ZIJN SIGNATUUR BUITEN PORTUGAL NAAR EUROPA, EN JUIST DAAR LAAT HIJ ZIEN WIE HIJ VANDAAG ALS CHEF IS.

Lees verder

The Macallan X 007

The Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release

Ter ere van het 55-jarig jubileum van de James Bondfilm Diamonds Are Forever introduceert The Macallan een single malt Scotch whisky: The Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release. De creatieve samenwerking tussen twee iconische namen zet zich voort na The Macallan James Bond 60th Anniversary Release (2022). 

Lees verder

Le City Tour

Krijgen we dit jaar een nieuwe burgerklassieker?

De populaire smashburgerzaak Le Smash lanceert dit weekend Le City Tour. Rapper Hef en acteur Tom van Kessel gaan samen verschillende Nederlandse steden af om de echte klassiekers te ontdekken en uiteindelijk Hef’s burger te creëren. Dit doen ze met als thema ‘keep it classic’ in hun achterhoofd.

Lees verder

Tip

Lacoste opent eerste café in Parijs

Na het succes van de pop-up in Monaco, heeft Lacoste nu ook een café geopend aan de prestigieuze Avenue Franklin D. Roosevelt in hartje Parijs. Voor deze samenwerking is het merk een samenwerking aangegaan met de Giraudi Group, opgericht door Riccardo Giraudi.

Lees verder

Tip

Is dit het beste vleesrestaurant van Nederland?

Voor wie bewust kiest, maar geen concessies wil doen aan smaak, is er Vlees & Co. Wat in 2015 begon in Arnhem vanuit de ambitie om topkwaliteit vlees toegankelijk te maken voor een brede groep liefhebbers, groeide al snel uit tot een geliefd steakhouseconcept. Met vestigingen in Amsterdam en Nijmegen staat Vlees & Co inmiddels bekend om vlees van constante kwaliteit, duurzaam geproduceerd en vol smaak.

Lees verder

Kookfeestje

Combekk introduceert jubileumpannen met sterrenchef Sidney Schutte

Het Nederlandse designpannenmerk Combekk, bekend van de introductie van de allereerste 100% gerecyclede Dutch Oven, viert dit najaar zijn tienjarig bestaan. Ter ere van dit jubileum brengt het merk een nieuwe gietijzercollectie uit en introduceert het een 4-delige pannenset in samenwerking met Sidney Schutte. Een ideale set voor zowel professionele keukens als thuis.

lees meer

Noah Wynats

‘Ik droom van een eigen restaurant’

Tijdens de Grand Finale van de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2025 in Milaan heeft Noah Wynats (Sous-Chef De Librije) een indrukwekkende prestatie geleverd: hij eindigde in de top 3 van de beste jonge chefs wereldwijd! Wij spraken Noah vlak voor de finale in oktober, lees hier het interview dat we met hem deden.

Lees verder

Crisp

Tobias Camman & Camiel Kesbeke lanceren de Dikke Pickle

Een blokje kaas, een plak leverworst en wat laffe toastjes; de Nederlandse borrelplank is niet bepaald een culinair hoogstandje. Dat vonden ook augurkenprins Camiel Kesbeke en wijnman Tobias Camman. Tijd voor actie dus. Samen met boodschappen-app Crisp introduceren ze de Dikke Pickle: een über-augurk met meer karakter dan menig glas wijn.

Lees verder

Talkies tipt

Festive season? Vier het bij Ventuno Skylounge!

De decembermaand komt met de dag dichterbij, en dat betekent dat we ons opmaken voor de mooiste tijd van het jaar. Dat betekent óók: eindejaarsborrels en etentjes met vrienden, familie en collega’s. En waar je die gezellige avonden wilt doorbrengen? Bij Ventuno Skylounge in Amsterdam!

lees meer

Fcking Lecqer

Kooksensatie Chef van der Lecq dropt zijn eerste kookboek

Met 207.000 volgers op Instagram is hij al een vaste waarde in de keukens van zijn fans, maar nu maakt kooksensatie Daan van der Lecq, beter bekend als @chefvanderlecq, de sprong van scherm naar papier. Vandaag verschijnt zijn allereerste kookboek bij Uitgeverij Spectrum: Fcking Lecqer; een ode aan creatief, smaakvol én verrassend eenvoudig koken.

Lees verder

Vaderdagtip

The Dalmore Luminary No.3

Zoek je dit jaar een Vaderdagcadeau dat klasse, verhaal én exclusiviteit uitstraalt? Maak kennis met The Dalmore Luminary No.3 2025 Edition – een bijzondere limited edition single malt die de wereld van whisky en architectuur op sublieme wijze samenbrengt. Een cadeau voor vaders met een verfijnde smaak, die vakmanschap op waarde weten te schatten.

Lees verder

500-jarig jubileum Disaronno

Maak kans op een reis naar Rome met Disaronno!

Disaronno, ’s werelds bekendste Italiaanse likeur, viert dit jaar een uitzonderlijke mijlpaal: vijfhonderd jaar geschiedenis, stijl, kwaliteit en innovatie. De Disaronno-levensstijl, oftewel dolce vita, wordt dit jaar extra uitgelicht. Van consument tot bartender, liefhebbers wereldwijd worden uitgenodigd om het jubileum van deze bekende likeur samen te vieren.

Lees verder