De gekwalificeerde, Britse sportvoedingsdeskundige Rob Hobson bracht onlangs een boek uit over hoe je je leven ontdoet van bewerkt voedsel. Het boek bevat tientallen recepten met ingrediënten die lichaam en geest voorzien van de noodzakelijke bouwstoffen en nutriënten. Van een lik pikante srirachasaus tot een proteïneshake en bagel voor de lunch: Hobson kwam erachter dat voedsel dat er ogenschijnlijk gezond uitziet feitelijk ultrabewerkt voedsel is, en dus slecht is voor de gezondheid. Hobson gidst ons met dank aan zijn expertise door zes thema’s om fit te blijven.

TalkiesMan

No. 21. spring/summer 2024

Lees het hele interview nu in TalkiesMAN!

AbonneerBestel